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十二

毛泽东的健康秘诀:基本吃素 饭后百步 遇事不怒 劳逸适度

   从毛泽东、朱德、陈云、叶剑英到邓小平,中共老一代领导人大都活到八九十岁以上的高龄,他们的养生之道,有很多值得学习的地方。

    为了解开这些伟人的养生之谜,中国医药大学中国医学研究所副教授陈钦铭花了不少时间去研究这些长寿者的经验。

    毛泽东即使已到了74岁的年纪,还率众泳渡长江,不难想象其身体状况之好。有一次,毛泽东谈及自己的养生之道时,总结出了“基本吃素,饭后百步,遇事不怒,劳逸适度”的健康16字诀。

    “基本吃素”指的是“多吃素,少吃荤”,而不是全然吃素,荤素比率约2比8,可分开吃,也可合在一起吃。陈钦铭表示,素食饮食的纤维素摄取量较高,除可预防并改善便秘外,还可降低血中胆固醇,减少心血管疾病的发生率。

    “饭后百步”强调多运动的好处,因为运动时交感神经活化,血管舒张,肌肉代谢率增加,脑部组织活性上扬,不健康也难。陈钦铭引用美国哈佛大学公共卫生学院针对男校友的健康研究指出,运动量愈高,罹患大肠癌及肺癌的几率愈低,也愈不容易出现退化性关节炎。

    在所有运动中,陈钦铭认为散步和游泳最适合老人。主要是走路散步可增加运动耐力,活化大脑神经元。而游泳除了全身各肌肉都动到外,水的浮力也可减少肌肉拉伤,不至于出现运动伤害。

    “遇事不怒”和常保心情平静一样,都可降低舒张压,让心跳变慢,长久下来,血压飙高而引发心血管疾病及脑血管病变的几率当然大幅降低。至于“劳逸适度”则让人步调放慢,不再匆匆忙忙过日子。

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